jueves, 30 de mayo de 2013

TARTA OBLEAS



Hola! Sigo en mi línea de hacer tartas rápidas y con resultados sorprendentes e inesperados. Esta tarta me gusta por la rapidez con que se hace y el sabor es.... un sabor que no te esperas. Me encantaría poner el enlace de donde la vi, pero no me acuerdo. Bueno, a ponerse manos a la obra y vayamos con la receta.


INGREDIENTES: 1 sobre de obleas o pan de Ángel (yo lo compré en Mercadona), 1 sobre de preparado de flan Royal, 2 cucharadas soperas de maicena, 750 Ml. de leche, 200 gr. de chocolate fondant, 1 cucharada sopera de ron (opcional) y 70 gr. de mantequilla.

Practicamente todas las recetas que he leido pone que se haga en un molde desmontable tamaño oblea. Yo de pensar en tener que ir recortando cada oblea para que entrase en el molde... me daban escalofríos; así que, entre mi plato giratorio y mi espátula no hizo falta ningún molde desmontable, lo hice directamente en el plato donde nos lo comimos.

PREPARACIÓN: Deshacer en un vaso de leche fría el sobre de flan y las dos cucharadas de maicena y reservar.
Poner en un cazo el resto de ingredientes: la leche, el ron y el chocolate troceado.
Llevar a fuego y remover hasta que comience a hervir, entonces, añadir el preparado del flan y seguir removiendo hasta que vuelva a hervir y retirar del fuego.
Agregar la mantequilla y remover hasta que se integre.

PREPARACIÓN EN THERMOMIX (es la que más me gusta, jejejeje): Poner todos los ingredientes en el vaso 9 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
Cuando termine añadir la mantequilla y mezclar unos segundos. Chin pon se acabó. 

MONTAJE DE LA TARTA: En el medio del plato poner una cucharadita del preparado para que haga de "pegamento" y la primera oblea no se mueva. Poner la primera oblea. Añadir unas 4 cucharadas soperas del chocolate aún en caliente y repartir por toda la oblea. Repetir hasta terminar con las obleas y el chocolate.

La última capa será de chocolate.

Y al frigo 24 horas.

Decorar al gusto, yo la he decorado con un bonito stencil y azúcar color naranja.

Espero vuestros comentarios, que la hagáis y os guste.

Besos