jueves, 24 de enero de 2013

FLAN DE NARANJA



Por fin estoy de vuelta. He estado liada con unos proyectos que van tomando forma y le dedico bastante tiempo, pero de momento lo aparco, mis nervios tienen un límite. Bueno os traigo esta receta que hice en Navidad. Después de las comidas copiosas que hacemos, no es cuestión de engullir un trozo de tarta ni nada que se pueda parecer, más que nada es porque en el estómago ya no hay sitio y lo mejor es algo suavecito y eso es lo que preparé, un flan de naranja, como siempre fácil y rápido de hacer. Os pongo la receta:

Ingredientes:


  • 1 vaso de zumo de naranja
  • raspadura de una naranja
  • 175 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de maicena
  • caramelo
Preparación:

  • Caramelizamos un molde
  • Mezclar con la batidora todos los ingredientes.
  • Poner la mezcla en el molde caramelizado
  • Se pone a cocer al baño maría en el horno unos 40 minutos
  • Cuando esté cocido, dejarlo enfriar y meter en el frigorífico unas horas. Lo mejor: hacerlo de un día para otro.
Cómo siempre ando a la carrera, la foto es cuando lo desmoldé. Luego lo decoré con gajos de naranja en almíbar, pero se me olvidó hacerle la foto...

Besos


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